Українська кухня багата стравами з картоплі й овочів. Картоплю і донині називають другим хлібом. Її варять, смажать, запікають, фарширують і подають як самостійну страву або гарнір до страв з м’яса, птиці, риби. 
Приготування страв і гарнірів зі смажених овочів основним способом, у фритюрі представляє група Кк-11 з професії “Кухар, кондитер”. Майстер виробничого навчання – Ходорек Людмила Іванівна. 
Здобувачі освіти готували картопляники, картопляники фаршировані, деруни зі сметаною, деруни фаршировані м’ясом, деруни фаршировані сиром, гарбузи смажені, кульки картопляні, картоплю смажену у фритюрі. 
Смачного! 
